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今が旬の夏野菜‼️健康、美容の味方ピーマンについて🫑
栄養学 2024年6月30日
こんにちは!!
豊中・江坂にあるゴルフトレーニング・ダイエット専門パーソナルジムRollce代表の宮前です。
『人間の体は口に入れる物で作られている』
↑の言葉の通り、人の体はどんな食品【栄養素】をどのぐらい(量)摂るか。によって体型や体調などに
変化が出てきます。
良くも悪くもなります。
日々を健康に過ごすため、運動やトレーニングの効果をより出すため、ゴルフなどスポーツの場面で
良いパフォーマンスを発揮させるためなど【栄養素】つまり【食事】はとても重要です。
そこで、今回は『食品』についてお話させて頂きます。
今回は今が旬の夏野菜【🫑ピーマン】について栄養素や効果などをご紹介させて頂きます。
【🫑ピーマンとは】
ナス科のトウガラシ属の野菜
トウガラシの一種であり、辛味がなくトウガラシを大きくした形をしています。
旬は大体6月〜8月で夏野菜です。
本来、苦味がありますが、加熱すると甘みが増し苦味が軽減されます。
【主な栄養素と効果】
・ビタミンC
ビタミンCは抗酸化作用があり活性酸素を除去してくれることで細胞の老化を防ぎます。
酸化ストレスによって起こり得る心疾患・動脈硬化・がんなど対しての予防効果があります。
またメラニン色素の生成を抑制したり、メラニン色素を薄くする効果もあります。
シミ、そばかす、くすみの予防改善に有効です。
タンパク質と一緒に摂ることでコラーゲン生成にも関与するので美肌効果(ハリ、ツヤ)も期待できます。
・β-カロテン(ベータカロテン)
β-カロテンは体内でビタミンAに変換され皮膚や粘膜の免疫力アップが期待できます。
またビタミンC同様に、抗酸化作用・がんや動脈硬化の予防効果があります。
・ピラジン
ピーマンの種・ワタ(芯の部分)に含まれるピラジンという成分が血液を
サラサラにしてくたり、血行を促進してくれます。
その結果、脳梗塞・心筋梗塞の予防や冷え性や血栓の改善に効果的です。
*ピーマン特有の青臭い香りはピラジンによるものです。
・クエルシトリン
ピーマンに含まれるクエルシトリン(ポリフェノールの一種)が↑のピラジンと
合わさることで血圧を下げる効果や抗うつ作用、便秘改善などの効果が期待できます。
*クエルシトリンはピーマンの渋み成分で、舌の上でピラジンと合わさって苦味となります。
・ビタミンE
動脈硬化の予防、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)の減少効果など
加齢に伴って発症しやすい病気や症状に効果的です。
ピーマンはビタミンEの量がナスの約2.6倍あります。
・カリウム
カリウムとはミネラルの一種で人体に欠かせない栄養素です。
体内のナトリウムを体外に排出しやすくするため、むくみの改善や血圧を下げる効果があります。
・食物繊維
現代の日本人が不足傾向にある栄養素で、糖質やコレステロールの吸収を抑えます。
その結果、血糖値の急激な上昇を抑えます。
また、腸内環境を整えて便通も良くします。
【栄養満点!!健康にも美容にも効果的なピーマン】
発がんや心疾患、脳疾患などの原因になりやすい血管、血圧にとても効果を発揮するピーマン。
日本人の三大疾病にとても効果的な食品なので積極的に摂りたい食品です。
しみ、シワ、美肌にも効果的で嬉しい効能ばかりです。
今が旬の夏野菜ですし是非、皆さんの日頃の食事に取り入れてみて下さい!!
プライベートパーソナルジムRollceでは食事サポートも行っております。
ダイエットやボディメイク、スポーツでのパフォーマンスを上げる食事サポートなど
様々なご要望にお応えできますのでご興味のある方は是非、一度ご相談ください。
⬇️体験・カウンセリングご予約はこちらから
https://coubic.com/rollce0506/3900615
Rollceではお客様の様々な悩みを解決すべく様々なトレーニングメニューをご用意しております。
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【プロフィール】
宮前侑典(ミヤマエ ユウスケ)
株式会社ウィルヘルスジャパン 代表取締役社長
プライベートパーソナルジムRollce 代表トレーナー
1992年12月22日生まれ、香川県丸亀市出身。
トレーナーの専門学校を卒業後、独立して活動。
トップアスリート(男・女ゴルフ・野球・レーサー・ウェイクボード)・モデル・難病患者・脳性麻痺リハビリなど様々なクライアント様を担当。
プライベートパーソナルジムRollceでは一般の方〜アスリートのトレーニングを担当。
株式会社ウィルヘルスジャパンとして企業様と専属契約を結び、従業員の方々の健康管理・予防・改善をサポート。