豊中・江坂にあるゴルフトレーニング・ダイエット専門パーソナルジムRollce（ロールス）代表の宮前です。

りんごの皮にはダイエットやボディメイクを頑張っている皆様にとってとても有益な効果を発揮する栄養素が含まれている事をご存知でしょうか？
「りんご医者いらず」といって、イギリスのことわざで "An apple a day keeps the doctor away"「1日1個りんごを食べていれば医者にかからなくて済む」という言葉があるぐらいりんごには豊富な栄養素が含まれており、天然の筋肉増強剤とも言われております。そして、特に今回のテーマでもあるりんごの皮にはダイエットを成功に導く素晴らしい成分が含まれておりますので解説させて頂きます。
ダイエット・ボディメイクを頑張っている方は是非、最後までお付き合い下さい。

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【りんごの皮がダイエットに有効な理由】

1.りんごの皮に含まれるウルソール酸が体脂肪を減少させる
りんごの皮にはウルソール酸（ウルソル酸）といわれるファイトケミカル（植物の香り、色素成分）の1種が含まれています。このウルソール酸には筋肉量を増加させ体脂肪を減少させる効果があると多くの研究結果が発表されています。また、人間の首の後ろや肩甲骨の内側には褐色脂肪細胞（人体には極少量しかない）といわれる体脂肪燃焼を促す特殊な脂肪細胞があり、りんごの皮に含まれるウルソール酸はこの褐色脂肪細胞を増やす効果も期待できます。＊褐色脂肪細胞は赤ちゃんから成人までの成長の過程で人体に極少量しか残らないため増えても全く見た目には影響しません。

2.ビタミンCが豊富で脂肪細胞の分解を促進
りんごの果実部分のビタミンC含有量は1個あたり約6〜8mgですが、りんごの皮を含めると約10mg〜12mgと大きく増加します。ビタミンCといえば肌などの美容的効果に注目がいきますが実はダイエットにも非常に有効です。ビタミンCは体内の脂肪細胞を分解する過程で非常に重要な役割をしており、体内のビタミンC量が多いとスムーズな脂肪細胞の分解を助け体脂肪の減少に大きく貢献します。

3.ダイエットに効果的な食物繊維が豊富で血糖値を安定させる
りんごの皮には食物繊維が豊富に含まれており、果実部分と比べるとなんと約1.5〜1.7倍もの量になります。食物繊維には糖質の吸収を緩やかにし血糖値を安定させる効果があり、ダイエットの際にはなるべく血糖値の急激な上昇を防ぎたいので効果的だといえます。また、りんご自体に水分が豊富に含まれている為、ダイエット中の食物繊維の摂りすぎで起こる便秘のリスクも比較的抑えることが出来るので安心です。
以上、りんごの皮がダイエットに有効な理由を挙げさせて頂きました。

【りんごを皮ごと食べる際の注意点】

・はじめに軽く水で洗い流す
・傷んでいる箇所は取り除く

【最後に】

上記の理由以外にも血中コレステロール値を下げる効果や、ポリフェノールによる美容効果もりんごの皮にはありますので是非、ダイエットだけでなく日頃の健康や美容の為にも今回の情報を活用して頂けたら幸いです。
この記事を書きながら「そういえば、洋画でよくりんごそのままかじってるシーンあるなー」「海外行った時、街中でりんごそのまま食べてる人おったなー」などと色々思い出し、りんごの皮に良い栄養素が多い事や昔から西洋で「りんご医者いらず」的なことわざがある事を考えるとそもそも、りんごは皮のまま食べるものなのでは？日本が皮食べない人が多いのでは？と考えていました。またいつか食品の皮の栄養素シリーズとか皮食べる国、皮食べない国の食文化の違いシリーズとかの記事書くかもです。笑

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【執筆者プロフィール】

宮前侑典（ミヤマエ　ユウスケ）
株式会社ウィルヘルスジャパン
代表取締役社長
プライベートパーソナルジムRollce
代表トレーナー

1992年12月22日生まれ、
香川県丸亀市出身。
トレーナーの専門学校を卒業後、独立して活動。トップアスリート（男・女ゴルフ・野球・レーサー・ウェイクボード）・モデル・多数の経営者・難病患者・脳性麻痺リハビリなど様々なクライアント様を担当。
プライベートパーソナルジムRollceでは一般の方〜アスリートのトレーニングを担当。
株式会社ウィルヘルスジャパンを設立し企業様と専属契約を結び、従業員の方々の健康管理・予防・改善をサポート。