豊中・江坂にあるゴルフトレーニング・ダイエット専門パーソナルジムRollce（ロールス）代表の宮前です。

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今回は、子供から大人まで幅広い人気を誇る今が旬の果物『いちご』の栄養素について解説させて頂きます。このいちごが持つ力は特に、ダイエットや美容に効果を発揮するものばかりなのでパーソナルトレーナーである私、Rollce代表トレーナー宮前が【より綺麗になりながらダイエットの成功を望まれている40代の女性に特化】した内容で解説させて頂きます。ダイエットと美容を両立させたい40代女性の方は是非、最後までお読み下さい。


【ダイエットと美容に有効ないちごの効果】
【ダイエット効果】
1.ダイエット中でも安心の低カロリーかつ低糖質、高水分
いちごは100gあたり約30〜35キロカロリーと非常に低カロリーな果物です。また糖質は100gあたり8〜9gで脂質はなんと0gです。ダイエット中はカロリーや糖質、脂質量をかなり気にされる方が多いと思いますがそんなダイエット中の方でも安心して摂取できる果物です。それだけでなくいちごは果物の中でも非常に多くの水分を含んでおり、約90％は水分です。ダイエット中に起きる初期の「お腹が空いた」と感じる空腹感は喉の渇きや水分不足が原因の場合が多々あります。水分を多く含むいちごを摂取することでダイエット中の空腹を抑える効果も期待できます。

2.エラグ酸が脂肪燃焼を促進し、痩せホルモンの分泌させる
いちごに含まれるエラグ酸とはポリフェノールの一種で脂肪燃焼作用や悪玉コレステロール、中性脂肪の低下を促進させます。他には内臓脂肪の減少、ウエスト周囲経の減少効果なども期待でき肥満改善用のサプリメントとしても販売されるぐらいダイエットに対して効果が期待できます。エラグ酸の効果は他にもあり、脂肪細胞から分泌される痩せホルモン＝アディポネクチンの分泌を促進させる効果があると言われています。このアディポネクチンは脂肪燃焼効果や食欲や代謝のコントロールを円滑に行います。

3.空腹を抑え、急な血糖値の上昇を防ぐペクチンが豊富
いちごには食物繊維の一種であるペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは水溶性の食物繊維といわれ体内で水に溶けてゲル状になるが特徴です。このペクチンが体内の滞在時間を長め、ゆっくり時間をかけて消化されていくことで満腹感を持続し、空腹を抑えます。また、消化がゆっくりなため急激な血糖値の上昇を抑え、脂肪細胞に多く栄養素を運ぶリスクを下げます。

ここまで、いちごがダイエットに及ぼす効果を解説させて頂きました。
ここからは、いちごが美容に及ぼす効果について解説させて頂きます。

【美容効果】
1.果物トップクラスのビタミンC量が肌、髪のツヤ、ハリを改善
あまり知られていませんがいちごには100gあたり60〜70gのビタミンCが含まれており、これは果物の中ではトップクラスの含有量です。ビタミンCは皮膚や髪、粘膜など身体のあらゆる細胞、組織に必要な栄養素で特に肌のシミやシワ、髪の質が気になり出す40代の女性の美容にとっては非常に重要な栄養素です。近年は美容液に多く配合されたり、体内に直接ビタミンCを送るビタミンC注射などその美容効果は大きいと考えられています。ビタミンCが肌のシミの原因となるメラニン色素の生成を抑え、肌のハリ、髪、爪のツヤを保つコラーゲンの生成の材料となります。（コラーゲン生成にはビタミンCとタンパク質が必要なのでより効果を出したい方はタンパク質の摂取も忘れずに）加齢に伴い肌を始めとした細胞や組織の修復が遅れたり追いつかなくなったりしますので積極的に美容効果が期待できるビタミンCが多いいちごを摂取することをお勧めします。

2.アントシアニンがストレスからくる肌の老化を抑え、コラーゲン生成に貢献する
アントシアニンはポリフェノールの一種でブドウやブルーベリーなどにも含まれています。いちごにはこのアントシアニンが含まれており、強力な抗酸化作用や肌の老化、コラーゲン生成に効果的です。紫外線や日焼けがシミやシワの原因になる事は多くの方が知っていますが、ストレスも同じくシミやシワの原因になる可能性があります。ストレスにより体内で発生した活性酸素が肌のシミやシワの原因となり老化をまねきます。この活性酸素の発生を抑えるのがいちごに含まれるアントシアニンです。また、コラーゲンの生成にも作用します。補足ですが、アントシアニンにはブルーライトからの保護や目の回復を促進する効果もあるため目の疲労を感じやすくなるであろう40代前後の方にもお勧めです。

3.美白・シミ改善効果が期待できるエラグ酸
ダイエットにも非常に効果的なエラグ酸は美容にも非常に効果的です。その効果は薬用化粧品などにも配合されており多くの美容効果が認められております。まず、チロシナーゼというメラニン色素の生成に関わる酵素の働きを抑えることで美白効果、シミ改善、そばかす改善効果が期待できます。そして抗酸化作用もあり、老化の原因に挙げられる活性酸素の抑制にも働きます。他に腸の中で代謝されることでウロリチンという物質を作り、このウロリチンがサーチュイン遺伝子（若返り遺伝子）やオートファジー（細胞浄化作用）を活性化させ見た目の若返りや健康への効果に貢献します。

以上、ダイエットと美容を両立させたい40代女性必見いちごの効果をダイエットと美容に分けて解説させて頂きました。
40代は20代、30代とは違い身体のたるみや、ぽっこり下腹、顔のシワ、シミなど見た目の変化も大きく現れやすくなる年代です。また人間は口に入れた物で構成されるのでお菓子や加工された甘いもの、ジャンクなものを多く摂取すると余分な脂肪が付くだけでなく、身体や肌の老化も招きます。その点、今回ご紹介したいちごは果物の甘さを感じつつ、ダイエットにも美容にも非常に効果的なので40代の女性は特に摂取して頂きたいです。

最後に補足ですが、よりいちごのダイエット効果、美容効果を余すことなく得るにはヘタ（いちごに付いている葉っぱの根元部分、白い所）は取らずに食べて下さい。（葉っぱは取り除いてOK）
このヘタの部分にビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。

それでは、また次回お楽しみに！！

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【執筆者プロフィール】

宮前侑典（ミヤマエ　ユウスケ）
株式会社ウィルヘルスジャパン
代表取締役社長
プライベートパーソナルジムRollce
代表トレーナー

1992年12月22日生まれ、
香川県丸亀市出身。
トレーナーの専門学校を卒業後、独立して活動。トップアスリート（男・女ゴルフ・野球・レーサー・ウェイクボード）・モデル・多数の経営者・難病患者・脳性麻痺リハビリなど様々なクライアント様を担当。
プライベートパーソナルジムRollceでは一般の方〜アスリートのトレーニングを担当。
株式会社ウィルヘルスジャパンを設立し企業様と専属契約を結び、従業員の方々の健康管理・予防・改善をサポート。